Przepisy na szybkie i pożywne zupy krem

Przepisy na szybkie i pożywne zupy krem

W dzisiejszym zabieganym stylu życia, wiele osób szuka sposobów na szybkie, a jednocześnie pożywne dania. Przepisy na zupy krem doskonale wpisują się w ten trend, ponieważ są łatwe do przygotowania, bogate w składniki odżywcze i idealne na ciepły posiłek. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na pyszne i sycące zupy krem, które można przygotować w krótkim czasie.

1. Krem z dyni z prażonymi nasionkami

• Składniki:
• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki cynamonu
• sól i pieprz do smaku
• prażone nasionka dyni

Zaczynamy od pokrojenia dyni na kostkę, cebuli i czosnku. Następnie podsmażamy cebulę i czosnek na maśle, aż będą miękkie. Dodajemy dynię i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż dynia będzie miękka. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy śmietanę, cynamon, sól i pieprz do smaku. Podajemy zupę posypaną prażonymi nasionkami dyni.

1. Krem z brokułów z grzankami z serem

• Składniki:
• 500 g brokułów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 18%
• 2 łyżki oliwy
• 4 kromki chleba
• 100 g sera żółtego
• sól i pieprz do smaku

Brokuły kroimy na mniejsze różyczki, a cebulę i czosnek drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodajemy brokuły i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż brokuły będą miękkie. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz do smaku. Ser ścieramy na tarce i posypujemy nim kromki chleba. Kromki z serem zapiekamy w piekarniku do momentu, aż ser się rozpuści. Podajemy zupę z grzankami na wierzchu.

1. Krem z pomidorów z bazyliowym pesto

• Składniki:
• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 30%
• 2 łyżki oliwy
• garść świeżej bazylii
• garść orzechów włoskich
• sól i pieprz do smaku

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek siekamy drobno. W garnku rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodajemy pomidory i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż pomidory będą miękkie. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. W misce mieszamy bazylię, orzechy, oliwę, sól i pieprz. Dodajemy śmietanę do zupy i podajemy z pesto na wierzchu.

1. Krem z pieczarek z chipsami z boczku

• Składniki:
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 18%
• 2 łyżki masła
• 100 g boczku
• sól i pieprz do smaku

Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę i czosnek drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy masło i smażymy na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodajemy pieczarki i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż pieczarki będą miękkie. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz do smaku. Boczek kroimy w cienkie plasterki i smażymy na patelni, aż będą chrupiące. Podajemy zupę z chipsami z boczku.

1. Krem z kalafiora z koperkiem

• Składniki:
• 1 kalafior
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• garść świeżego koperku
• sól i pieprz do smaku

Kalafiora dzielimy na różyczki, a cebulę i czosnek siekamy drobno. W garnku rozgrzewamy masło i smażymy na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodajemy kalafiora i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż kalafior będzie miękki. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz do smaku. Posypujemy posiekanym koperkiem i podajemy.

1. Krem z zielonych warzyw z pesto z natki pietruszki

• Składniki:
• 500 g zielonych warzyw (szpinak, mielony groszek, brukselka)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 18%
• 2 łyżki oliwy
• garść natki pietruszki
• garść orzechów laskowych
• sól i pieprz do smaku

Warzywa gotujemy w bulionie warzywnym, aż będą miękkie. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na oliwie. Dodajemy ugotowane warzywa i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. W misce mieszamy natkę pietruszki, orzechy, oliwę, sól i pieprz. Dodajemy śmietanę do zupy i podajemy z pesto na wierzchu.

1. Krem z cukinii z kawałkami kurczaka

• Składniki:
• 2 cukinie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• 200 g filetu z kurczaka
• sól i pieprz do smaku

Cukinie kroimy w kostkę, a cebulę i czosnek siekamy drobno. W garnku rozgrzewamy masło i smażymy na nim cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodajemy cukinie i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż cukinie będą miękkie. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem. Na patelni smażymy pokrojone w kostkę kawałki kurczaka i dodajemy do zupy. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz do smaku. Podajemy zupę z kawałkami kurczaka na wierzchu.

Na koniec

Kremowe zupy są doskonałym rozwiązaniem dla osób poszukujących szybkich i pożywnych posiłków. Przygotowanie zup krem nie zajmuje wiele czasu, a składniki można dostosować do swoich preferencji smakowych. Wystarczy kilka prostych składników, blender i kilkadziesiąt minut, aby cieszyć się sycącą zupą krem. Wypróbuj jedne z powyższych przepisów i poczuj pełen smak i aromat tych pysznych dań.