Ziemniaki są nie tylko zdrowe, ale i pyszne. Mają mało kalorii, tłuszczu i sodu, są bogate w witaminę C. Są doskonałym źródłem węglowodanów i bogatym źródłem błonnika. Możesz zrobić je na słodko lub pikantnie w zależności od swoich preferencji.
Zrobiliśmy ten pyszny i zdrowy przepis na ziemniaki i kluski z jajkami. Jest to naprawdę smaczne i pożywne zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Składniki:
– 2 średnie ziemniaki
– 1 filiżanka ugotowanego i odsączonego makaronu
– ½ szklanki groszku
– 1 jajko
– Sól do smaku
– Olej roślinny do smażenia
– Masło orzechowe
– 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
– Sól do smaku
– Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Trzymając kawałki ziemniaków ugotować w osolonej wodzie. Pokrój makaron na małe kawałki i odłóż na bok. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj do niej sól i zagotuj wodę. Dodaj do niej groszek i pozwól mu się gotować przez 10 minut. Zdejmij rondel z ognia i odstaw go na bok. Gdy woda ostygnie, odcedź ją od makaronu i groszku i odłóż na bok.
Weź nieprzywierającą patelnię, dodaj olej i pozwól mu się rozgrzać. Smażyć cebulę i czosnek w proszku, aż stanie się jasnobrązowy. Dodaj do tego sól i trzymaj na wolnym ogniu. Podgrzej talerz i umieść go w mikrofalówce na minutę. W międzyczasie przygotuj w nim płytkie naczynie i umieść w nim ziemniaki i makaron. Rozbij jajko do miseczki i wlej do niego masło orzechowe. Dobrze je wymieszaj i polej nim ziemniaki i makaron. Posyp pieprzem i przykryj folią aluminiową. Podgrzej ją w mikrofalówce przez minutę.
Dodaj na patelnię masę jajeczną i smaż na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut. Gdy brzegi zrobią się złote, odwróć patelnię i gotuj przez kolejne 2 minuty. Usuń go z ognia i posyp serem i zieloną cebulką.
Wnioski:
Ta zapiekanka jest doskonałą opcją na obiad, jeśli masz resztki ryżu. Danie jest również zdrową opcją, jeśli szukasz szybkiego posiłku. Spróbuj go i uzyskaj zdrowy posiłek o pysznym smaku.
