Zdrowe i smaczne dania z kapusty – przepisy na tradycyjne potrawy
Kapusta to warzywo, które od wieków jest wykorzystywane w tradycyjnej kuchni. Jest smaczna, pożywna i bogata w witaminy. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na pyszne dania z kapusty, które zachwycą Twoje podniebienie oraz będą korzystne dla Twojego zdrowia.
- Zupa kapuściana z kiełbasą
Zupa kapuściana to doskonały pomysł na obiad w chłodne dni. Przygotowanie jest bardzo proste. Potrzebujesz:
- 1 główkę kapusty,
- 1 kg kiełbasy,
- 2 cebule,
- 2 ziemniaki,
- 2 marchewki,
- 2 pomidory,
- 2 liście laurowe,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie.
Kapustę kroimy na cienkie paski, a cebulę, marchewkę, ziemniaki i pomidory na drobną kostkę. W garnku podsmażamy kiełbasę, dodajemy cebulę, marchewkę i ziemniaki. Następnie wrzucamy kapustę i dusimy przez około 10 minut. Do zupy dodajemy pomidory, liście laurowe, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Gotujemy około 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Smacznego!
- Kapusta zasmażana z kawałkami mięsa
Kapusta zasmażana to tradycyjne polskie danie, które doskonale komponuje się z kawałkami mięsa. Wypróbuj nasz przepis:
- 1 główka kapusty,
- 500 g kawałków mięsa (np. wieprzowina),
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Kapustę kroimy na cienkie paski. W garnku rozgrzewamy masło i dodajemy pokrojoną cebulę oraz czosnek. Gdy zaczną się rumienić, wrzucamy kawałki mięsa i podsmażamy je z każdej strony. Następnie dodajemy kapustę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Całość dusimy na małym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie. Podawaj z ziemniakami lub kaszą gryczaną.
- Golonka w kapuście
Golonka w kapuście to danie, które często gości na polskich stołach od pokoleń. Aby je przygotować, potrzebujesz:
- 1 golonkę wieprzową,
- 1 główkę kapusty kiszonej,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oleju,
- 2 liście laurowe,
- sól, pieprz, majeranek.
Golonkę gotujemy w osolonej wodzie przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie podsmażamy pokrojoną cebulę i czosnek na oleju. Następnie dodajemy kapustę, liście laurowe, sól, pieprz i majeranek. Dusimy na małym ogniu przez około godzinę. Po ugotowaniu golonkę kroimy na porcje i podajemy z kapustą.
- Gołąbki
